18+

Понедельник, 17 декабря 2018 11:56

Праздничная закуска "Жюльен" с шампиньонами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Жульен или жюльен – горячая закуска, подаваемая в небольшом горшочке – кокотнице. 

Жюльен с шампиньонами в духовке

шампиньоны

100 г

молоко

50 г

масло сливочное

50 г

сыр твердый

50 г

яйца

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

мука

1 ст.л.

перец черный молотый

по вкусу

соль

Измельчить и обжарить на сливочном масле грибы и лук, посыпать перцем и солью. Насыпать ложку муки, размешать.

2 Переложить грибную массу в форму.

3 Соединить молоко и яйцо, перемешать до однородности.

4 Вылить заливку на грибы с луком.

5 Крупно потереть сыр, посыпать жульен сверху.

6 Готовить жульен с шампиньонами до золотистой корочки, соблюдать температуру 180 градусов. Подавать в горячем виде.

Дополнительная информация

Прочитано 134 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location