18+

Понедельник, 05 августа 2019 19:35

Ореховый бисквитный торт с халвой

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Сразу предупреждаю, хотя рецепт торта несложен, повозиться придется, но результат вас порадует. Может быть, часто готовить ореховый бисквитныйторт вы и не будете, но на праздниках или семейных торжествах он будет смотреться великолепно,

Ингредиенты: 
Для ореховых коржей: 
5 г – соли 
5 – яиц 
100 г – сахара 
125 г – муки 
125 г – перемолотых в муку орехов 
Для бисквита: 
5 г – соли 
5 – яиц 
100 г – сахара 
125 г – муки 
100 г – кукурузного крахмала 
Для крема с халвой: 
300 г – халвы 
2,5 стакана – молока 
25 г – сахара 
80 г – муки 
200 г – масла 
80 г – кукурузного крахмала 
Для орехового крема: 
100 г – молока 
100 г – измельченных орехов 
120 г – сахарной пудры 
160 г - масла 
Также понадобится: 
5 стол. л. - джема 

Приготовление: 
Начнем приготовление с ореховых коржей, и сначала взобьем белки с солью. 

К взбитым белкам добавляем половину сахара, опять взбиваем. 

Желтки взбиваем с остальным сахаром, вводим к белкам. 

Добавляем муку с орехами, аккуратно перемешиваем. 

Тесто выкладываем в две разъемные формы, застланные бумагой для выпечки. 

Выпекаем при 160 градусах до готовности (примерно полчаса). 

Остужаем, каждый корж разрезаем горизонтально. 

Переходим к бисквитным коржам, готовим тесто, как и для ореховых – в конце добавляем крахмал с мукой. 

Выпекаем так же – в двух формах, при той же температуре. 

Для крема с халвой смешиваем крахмал с мукой, добавляем постепенно горячее молоко, вымешиваем, чтобы не оставались комочки. 

Провариваем на малом огне до загустения, остужаем. 

Взбиваем масло с сахаром, добавляем к заварному крему вместе с халвой, все взбиваем. 

Для орехового крема вливаем к орехам горячее молоко, остужаем. 

Взбиваем масло с сахаром, смешиваем с орехами. 

Собираем торт: кладем ореховый корж, пропитываем джемом, смазываем ¼ порции крема с халвой, кладем бисквитный корж, опять ¼ крема с халвой, теперь ореховый корж и ¼ крема с орехами, ореховый корж пропитываем, кладем ¼ крема с орехами, повторяем слои. 

Дополнительная информация

  • Ингредиенты:

    Для ореховых коржей: 
    5 г – соли 
    5 – яиц 
    100 г – сахара 
    125 г – муки 
    125 г – перемолотых в муку орехов 
    Для бисквита: 
    5 г – соли 
    5 – яиц 
    100 г – сахара 
    125 г – муки 
    100 г – кукурузного крахмала 
    Для крема с халвой: 
    300 г – халвы 
    2,5 стакана – молока 
    25 г – сахара 
    80 г – муки 
    200 г – масла 
    80 г – кукурузного крахмала 
    Для орехового крема: 
    100 г – молока 
    100 г – измельченных орехов 
    120 г – сахарной пудры 
    160 г - масла 
    Также понадобится: 
    5 стол. л. - джема 

Прочитано 46 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location