18+

Понедельник, 03 июля 2017 13:19

Готовим Эчпочмак

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Готовится недолго. Вкусно и сытно.

1.Смешиваем половину стакана кефира с половиной стакана сметаны, добавляем  чайную  ложку соли, и такую  же ложку соды или разрыхлителя. Один яичный желток и 100 г растопленного сливочного масла. В эту смесь вмешиваем 2 стакана муки и доводим тесто до кондиции

.2.Начинка : мелко порезанное жирное мясо (баранина, телятина, птица) , картофель, лук. Все в пропорции 1:1:1.. . Ну и соль, и черный свежемолотый перец, соответственно.

3.Раскатываем тесто и вырезаем кружки(можно применить пиалу, кружку, небольшое блюдце)

4.Укладываем в центр столовую ложку "с горкой" начинки.

5.Разогреваем духовку до 180-200С. Смазываем поверхность формы маслом, или застилаем пекарской бумагой.

6. Отправляем на 25 минут в духовку. 

7.Через 25 минут достаем и вливаем в каждый по 2-3 столовых ложки бульона (вот для этого и нужны отверстия в центре).
8.Отправляем обратно на 7-10 минут.  Достаем, даем остыть минут 10.

Дополнительная информация

  • Ингредиенты:

     кефир
    ● 0.5 стакана сметаны
    ● чайная ложка соли, соды и разрыхлителя
    ● желток 100г
    ● сливочное масло
    ● 2 стакана муки
    ● мясо
    ● картофель
    ● лук
    ● перец

Прочитано 340 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location