18+

Вторник, 14 мая 2019 16:59

Яичный суп со свежей зеленью и томатами черри

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

 Летний яичный суп со свежей зеленью и томатами черри –вариант полезного, вкусного и сытного обеда на скорую руку, рецепт которого непременно должен быть в запасе у каждой мамы.

 Для приготовления этого невероятно быстрого, вкусного и сытного первого блюда нам с вами необходимо взять:  

чеснок – 2 зубчика

томаты черри – 4-5 шт.

растительное масло — 2 ст.л.

яйцо куриное – 1 шт.

зелёный лук – 50 г

зелень свежего укропа – 30 г

соль – щепотка

чёрный молотый перец – щепотка

 бульон или кипяток – 0,5 л  

Для того, чтобы приготовить такой супчик,  лучше использовать небольшую кастрюльку с толстым дном. Сначала мы наливаем в неё пару столовых ложек растительного масла и ставим на тихий огонь.  

Тем временем очищаем от шелухи 2 зубчика чеснока и меленько-меленько его нарезаем.     В горячее масло выкладываем измельченный чеснок, слегка его обжариваем и сразу же вынимаем – таким образом, мы ароматизировали масло, и наш суп будет иметь удивительно аппетитный аромат.  

  Теперь сразу же нарезаем на четвертинки помидорки черри и выкладываем их в горячее ароматное масло.    

  Как только томаты станут мягкими, необходимо добавить в кастрюлю горячую воду или кипяток и довести всё до кипения.   

Тем временем разбиваем в миску куриное яйцо и пускаем к нему щепотку соли.    

Хорошенько взбиваем всё с помощью венчика.  

  Готовую яичную массу необходимо тоненькой струйкой теперь вылить в кипящую воду, тщательно перемешивая всё венчиком.  

  Теперь мелко порежем ранее промытую и обсушенную зелень – зелёный лук и укроп.   Добавляем измельченную свежую зелень в кипящий суп.

Пускаем ещё щепоточку соли и чуток черного молотого перца.       Ещё раз доводим всё до кипения и суп можно разливать по тарелкам.  

Дополнительная информация

  • Ингредиенты:

    чеснок – 2 зубчика

    томаты черри – 4-5 шт.

    растительное масло — 2 ст.л.

    яйцо куриное – 1 шт.

    зелёный лук – 50 г

    зелень свежего укропа – 30 г

    соль – щепотка

    чёрный молотый перец – щепотка

     бульон или кипяток – 0,5 л  

Прочитано 95 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Другие материалы в этой категории: « Сливочный суп с рисом и грибами

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location