18+

Воскресенье, 23 июня 2019 15:53

Рыбные колеты

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Эти котлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязательно покупать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкусные, чем из любой другой дорогой. Кстати, сколько бы вы не взяли рыбы, остальные ингредиенты остаются в том же количестве. 

На килограмм рыбы (любой, хоть путассу): 
Филе рыбы мeлко порезать или порвать руками (в этом основной секрет рeцeпта) 
2-3 яйца 
2 больших луковицы (мелко порезать!) 
Соль, пepeц по вкусу 
По 4 столовые ложки майонеза и муки. 
Эти котлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязательно покупать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкусные, чем из любой другой дорогой. 

Подготовить рыбу - освободить её от костей и плавников, от кожи не обязательно, если рыба не очень крупная. 

Филе нарезать некрупными кубиками или порвать руками. 
Можно и через мясорубку пропустить или блендером измельчить, но тогда уйдёт основной "секрет" вкуса этих котлет. 

Соединить все ингредиенты. 
Всё перемешать. 
Выкладывать ложкой на сковороду в хорошо разогретое растительное масло (с маслом не жадничать) и жарить с двух сторон, как оладьи до красивого золотистого цвета. Газ - чуть больше среднего. 

Эти котлетки из путассу, а котлетки из минтая уже потолще и лепить их можно руками, а можно и ложкой накладывать, как и предыдущие. 

Дополнительная информация

  • Ингредиенты:

    Филе рыбы 
    2-3 яйца 
    2 больших луковицы (мелко порезать!) 
    Соль, пepeц по вкусу 
    По 4 столовые ложки майонеза и муки. 

Прочитано 50 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location