18+

Вторник, 05 июня 2018 12:00

Оригинальный рецепт к курице, мясу, рыбе

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Баклажаны по китайски - вкусно, необычно, интересно!
Баклажаны по китайски сладкие для нашей кухни не совсем привычное блюдо, тем не менее китайскаие мотивы завовывают все большее признание во всем мире, в том числе в России. Сладкие китайские соусы в сочетании с овощами, мясом, птицей, рыбой пришлись по вкусу разным категориям потребителей. Предлагаемый рецепт хорош как сам по себе, так и как гарнир к поджаренной курице, свинине. Вкусно полчается тушенное в этом соусе любое мясо или рыба.

Для приготовления этого блюда возьмите следующие продукты: баклажан, сладкий перец (по желанию можно добавить морковь), чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, мед, корень имбиря, винный уксус, картофельный крахмал.

Баклажаны порежьте среднего размера кубиком (где-то 1х1 см).

Добавьте к ним соль, перемешайте и дайте немного постоять. Потом промойте под краном и отожмите с баклажанов воду.

Красный сладкий перец нарежьте соломкой. Все овощи по отдельности обжарьте на разогретом подсолнечном масле, сделать это нужно быстро, чтобы овощи не пережарились, как во всех китайских подобных блюдах.

Сложите обжаренный перец в отдельный сотейник.

Корень имбиря натрите на мелкой терке, можно взять отжатый сок, можно добавить полностью натерный корень, особых указаний конкретно к этому блюду нет.

Баклажан тоже обжарьте и добавьте к перцу.

На той же сковороде из оставшихся ингредиентов приготовьте соус: сначала обжарьте нарезанный лепестками чеснок, добавьте имбирь, соевый соус, мед, крахмал. В конце все разведите водой и прокипятите минуты.

Добавьте соус к обжаренным овощам и на медленном огне проварите все вместе минут .Подавайте баклажаны по китайски сладкие сразу в горячем виде, вкусны они и охлажденные.

Дополнительная информация

  • Ингредиенты:

    баклажан, сладкий перец (по желанию можно добавить морковь), чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, мед, корень имбиря, винный уксус, картофельный крахмал.

Прочитано 24 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location