18+

Вторник, 24 декабря 2019 12:34

Тирамису с кремом маскарпоне

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Захотелось неземного наслаждения – приготовь тирамису с маскарпоне.

Приготовим крем для тирамису. В качестве основы для крема возьмем 500 г сливочного сыра маскарпоне.

Четыре яичных желтка разотрем с 100 г сахара и перемешаем с маскарпоне. Оставшиеся 4 белка взобьем миксером, и эту белковую пену аккуратно введем в сырный крем.

Бисквит для тирамису возьмем из готовых коржей или, что гораздо быстрее, воспользуемся готовыми бисквитными палочками.

Кофе также сварим заранее (понадобиться примерно 300 мл) и охладим. В кофе можно добавить 2-3 столовых ложки коньяка.

Теперь приступаем к формированию тирамису.

Бисквитные палочки обмакиваем в кофе и у кладываем параллельными рядками в порционные креманки. Сверху выкладываем слой крема. Опять слой палочек и слой крема. Только теперь палочки выкладываем перпендикулярно тем, что были в первом слое. Если остались палочки крем, то можно сделать еще один слой. Таким образом должно получиться 3 слоя палочек и 3 слоя крема.

Теперь ставим тирамису в холодильник на 5-6 часов.

Перед подачей на стол посыпаем тирамису через ситечко какао-порошком или тертым шоколадом.

Дополнительная информация

  • Ингредиенты:

    500 г сливочного сыра маскарпоне.Четыре яичных желтка,  100 г сахара, 4 белка, кофе, коржи

Прочитано 103 раз
Алена Кузнецова

Ведунья, колода Ленорман, ладование, практическая магия.

Комментарии (0)

Ваш комментарий будет первым!

Оставьте свой комментарий

Оставьте комментарий как гость.
0 Characters
Вложения (0 / 3)
Share Your Location